C/Sepúlveda, 167
08011 Barcelona
Telf: 934 547 027
934 515 477
info@annasubirats.com

CONFIT DE CUIXA D’ÀNEC

Preparaciò: Salpebrar les cuixes (fresques), col·locarles una damunt l’altre, posant fulles de llorer i de farigola entre elles, i deixar macerar 48h. Escalfar greix d’anec a 90º C i posar les cuixes a coure a foc lent durarant 3h. Acompanyar-ho amb qualsevol guarnició.