El 1926 Jaume i Maria obren la primera botiga Subirats a Santa
Perpetua de Mogoda. Amb el pas del temps els tres fills Agustí, Ramón i
Santiago obririen les seves pròpies botigues. Així el 1952 Ramón i
Teresa obren les portes de la xarcuteria Subirats del carrer Sepúlveda
de Barcelona, especialitzada en carn de porc i embotits de cuidada
elaboració artesanal. Amb el pas del temps, els tres germans Subirats,
les tres "S" , van decidir concentrar tota la seva experiència
tradicional, en un únic centre productiu, "Embotits Subirats",
actualment situada a La Llagosta, i amb assecadors d'embotits i pernils a
Hostalets de Balenyà (Plana de Vic).
Anna Subirats és el relleu
natural de la botiga del carrer Sepúlveda, que ens porta a l’actualitat,
mantenint viu el compromís de qualitat i servei amb una amplia oferta
de productes que s’han anat actualitzant i diversificant contínuament i
que està basada tant en productes de cuidada elaboració pròpia
(embotits, plats preparats, canalons, hamburgueses, botifarres, ...)
com en productes seleccionats de mercat variat (ibèrics, formatges,
foies, vins, cerveses, ...)